Современные супермаркеты, включая популярные сети «Магнит» и «Пятёрочка», привлекают покупателей широким ассортиментом и выгодными акциями. Однако за яркими упаковками и заманчивыми ценниками нередко скрываются продукты низкого качества, которые могут нанести вред здоровью.
Эксперты предупреждают: не все товары, представленные на полках, заслуживают доверия.
Обманчивые надписи: на что обращать внимание в составе
Производители часто маскируют низкое качество продукции хитрыми формулировками. Например, маркировка «натуральный» не гарантирует отсутствия химических добавок, а пометка «без ГМО» может соседствовать с искусственными усилителями вкуса. Согласно данным Роскачества, в 2023 году почти треть проверенных товаров из масс-маркета не соответствовала стандартам безопасности. Особую тревогу вызывает то, что даже продукты с «чистой» этикеткой иногда содержат скрытые угрозы — от аллергенов до канцерогенных веществ.
Товары, которых стоит избегать
Эксперты выделили категории продуктов, которые чаще всего оказываются некачественными:
Сухие завтраки (27% нарушений)
Реклама позиционирует их как полезный перекус, но на деле многие хлопья и мюсли содержат до 50% сахара, искусственные красители и минимальное количество цельных злаков.
Колбасные изделия (28% брака)
Особенно опасен сервелат: вместо мяса в составе часто преобладают соя, крахмал и фосфаты, которые могут негативно влиять на почки и сердечно-сосудистую систему.
Коньяк (34% подделок)
Каждая третья бутылка в бюджетном сегменте оказывается суррогатом, содержащим некачественный спирт, карамель и ароматизаторы. В некоторых случаях дешёвый коньяк может быть опаснее водки.
Глазированные сырки (37% опасных образцов)
Под шоколадной глазурью часто скрывается смесь пальмового масла, сахарного сиропа и консервантов. Настоящий творог в таких продуктах встречается редко.
Свиной шашлык
Несвежее мясо маскируют агрессивными маринадами с уксусом и глутаматом натрия, что затрудняет оценку его реального качества.
Молочные продукты
Творог и йогурты иногда содержат антибиотики, растительные жиры и стабилизаторы. Например, в 2022 году Роскачество обнаружило следы ветеринарных препаратов в 15% проверенных образцов.
Рыба и морепродукты
Слабосолёная и копчёная продукция нередко становится источником бактерий и кишечной палочки, особенно при нарушении условий хранения.
Бакалея: скрытые риски
Крупы, макароны и растительные масла реже фигурируют в антирейтингах, но и здесь есть подводные камни. Например, оливковое масло экстра-класса иногда разбавляют подсолнечным, а в гречке могут обнаружиться следы пестицидов.
Об авторе
