Подливка — это универсальное дополнение ко многим блюдам, которое делает их более вкусными и ароматными. Советский рецепт томатной подливки без мяса — это простой и быстрый способ разнообразить ваш обед или ужин. Этот рецепт подойдет даже для тех, кто только начинает осваивать кулинарное искусство.
Ингредиенты:
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Мука — 2 ст.л.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Вода — 500 мл
- Соль, перец, сахар — по вкусу
Приготовление:
- На сковороде смешайте растительное и сливочное масло, затем растопите их на медленном огне.
- Добавьте муку и обжаривайте ее в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.
- Введите томатную пасту и влейте воду, тщательно перемешивая смесь, чтобы избежать комочков.
Добавьте соль, перец и щепотку сахара для баланса вкуса. При желании можно добавить специи, такие как сушеная петрушка, укроп или паприка. Подавайте подливку к макаронам, рису или картофельному пюре.
