Мате, традиционный напиток Южной Америки, набирает популярность во всем мире благодаря своим полезным свойствам.
Этот напиток, приготовленный из листьев падуба парагвайского, содержит витамины A, B, C, E, а также минералы: магний, кальций, калий и железо. Он богат антиоксидантами и полифенолами, которые полезны для здоровья.
Однако исследования показали, что употребление мате может быть опасным, особенно если заваривать его при температуре выше 65 градусов. Это может привести к выделению канцерогенных веществ.
Рекомендации по употреблению:
Заваривайте мате при температуре не выше 70 градусов.
Ограничьте потребление до 2-3 чашек в неделю.
Не сочетайте мате с алкоголем и курением.
Не пейте мате на голодный желудок.
Для минимизации рисков следует заваривать мате при температуре не выше 70 градусов, ограничить потребление до 2-3 чашек в неделю, избегать сочетания с алкоголем и табаком, не употреблять напиток на голодный желудок, а также отказаться от мате при проблемах с ЖКТ и во время беременности.
