Автор кулинарного блога рассказывает, как приготовить пельмени с двумя начинками, которые стали хитом в ее семье. Секрет — в правильном тесте и необычной подаче.
Тесто:
- 3 стакана муки (250 мл),
- 1 яйцо,
- 0,5 ч. л. соли,
- 3 ст. л. масла,
- 230 мл кипятка.
Замесить, дать «отдохнуть» 15 минут, раскатать.
Начинка:
- Мясной фарш (два вида мяса, лук, специи).
- Картофельное пюре.
Соединить две половинки с разными начинками, слепить пельмени. Варить 5-6 минут после всплытия. Подавать со сливочным маслом.
Этот рецепт — отличный способ удивить близких простым, но вкусным блюдом.
