Пшено – это не просто крупа, а настоящий дар природы для нашего здоровья, который часто незаслуженно обходят вниманием.
Современные научные исследования открывают всё больше полезных свойств этого продукта. Например, учёные из Международного института сельскохозяйственных культур вместе с коллегами из Университета Рединга выяснили, что пшено помогает контролировать уровень сахара в крови, что особенно важно для людей, следящих за своим здоровьем или страдающих диабетом.
В чём же секрет пользы пшена?
Всё дело в его богатом составе. Пшено – это кладезь белка, клетчатки и множества необходимых микроэлементов. В одной порции пшенной каши содержится:
- Белок (6 граммов): важный строительный материал для организма.
- Клетчатка (2 грамма): помогает поддерживать здоровое пищеварение.
- Витамины группы B: незаменимые помощники в энергетическом обмене.
- Фолиевая кислота: особенно важна для женщин, планирующих беременность.
- Минералы: кальций, магний, железо и фосфор.
Регулярное употребление пшена положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, поддерживает нервную систему, улучшает работу кишечника и даже помогает снизить уровень вредных жиров в крови.
Как лучше всего включить пшено в свой рацион?
Диетологи советуют учитывать время суток:
Утром: пшенная каша на молоке – это отличный источник энергии.
Вечером: лучше отдать предпочтение каше, сваренной на воде.
Кому следует быть осторожным с пшеном?
Несмотря на всю пользу, существуют некоторые противопоказания:
Заболевания щитовидной железы: в некоторых случаях употребление пшена может мешать усвоению йода.
Проблемы с желудочно-кишечным трактом: при гастрите, язве или повышенной кислотности пшено может усугубить симптомы.
Беременность: будущим мамам, особенно на поздних сроках, следует употреблять пшено с осторожностью.
