Пекинская капуста — это универсальный овощ, который не только добавляет блюдам нежный вкус, но и обогащает их витаминами.
Этот овощ богат витамином С, клетчаткой и антиоксидантами, что делает его особенно полезным для поддержания иммунитета и здоровья пищеварительной системы. Мы предлагаем вам приготовить простой, но очень вкусный салат, который станет отличным дополнением как к повседневному, так и к праздничному столу. Готовится он всего за 15 минут, а результат превзойдет ваши ожидания!
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 200 грамм
- Огурцы свежие — 2 штуки (примерно 150–200 грамм)
- Куриное филе отварное — 200 грамм
- Морковь по-корейски — 150 грамм
- Зелень свежая (укроп, петрушка или кинза) — 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Майонез (или сметана для более легкого варианта) — по вкусу
Подготовка куриного филе:
Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности (примерно 20–25 минут). Для усиления вкуса можно добавить в воду лавровый лист, перец горошком или несколько веточек свежего укропа. После варки остудите мясо и нарежьте его небольшими кубиками. Выложите в салатник.
Огурцы:
Огурцы тщательно вымойте и нарежьте кубиками такого же размера, как курица. Добавьте их к мясу.
Пекинская капуста:
Пекинскую капусту промойте, обсушите и нарежьте тонкой соломкой. Если листья крупные, можно порвать их руками для более естественного вида. Добавьте капусту в салатник.
Морковь по-корейски:
Морковь по-корейски добавит салату пикантную остроту и яркий цвет. Выложите ее поверх остальных ингредиентов.
Заправка и украшение:
Заправьте салат майонезом или сметаной по вашему вкусу. Перемешайте аккуратно, чтобы сохранить текстуру ингредиентов. Украсьте свежей зеленью, нарезанной мелко.
