Мате — традиционный напиток Южной Америки, который приобрел популярность во всем мире благодаря богатому составу и бодрящему эффекту. Однако ученые предупреждают: при неправильном употреблении этот чай может нанести вред здоровью.
Чем полезен мате?
Этот напиток готовят из листьев падуба парагвайского, которые содержат более 190 полезных веществ, включая:
Витамины A, B, C, E – укрепляют иммунитет и поддерживают работу организма.
Магний, кальций, калий, железо – важны для костей, сердца и нервной системы.
Антиоксиданты и полифенолы – защищают клетки от старения и воспалений.
Матеин (аналог кофеина), теобромин, теофиллин – обеспечивают мягкое и длительное бодрящее действие.
Исследования показывают, что мате может снижать риск инфекций на 30%, улучшать концентрацию, регулировать уровень сахара в крови и поддерживать здоровье сердца.
Почему мате может быть опасен?
Температура заваривания – главная угроза. Если напиток слишком горячий (более 65°C), в нем образуются вещества, которые повышают риск развития онкологии. Ученые установили, что регулярное употребление очень горячего мате раздражает слизистую пищевода, что может привести к серьезным последствиям.
Опасность увеличивается, если пить чай вместе с алкоголем или сигаретами. В этом случае вредные вещества действуют сильнее, что сводит на нет все полезные свойства напитка.
Как снизить риски?
Ограничить употребление до 2-3 чашек в неделю.
Не сочетать с алкоголем и курением.
Не пить натощак, особенно при проблемах с ЖКТ.
Беременным лучше отказаться от этого напитка.
Мате может быть полезным, если употреблять его правильно. Важно помнить: даже натуральные напитки требуют разумного подхода, иначе их польза превращается в вред.
