Эксперты Роскачества дали рекомендации по выбору мандаринов, чтобы избежать покупки некачественных фруктов.
На что обратить внимание?
Спелые мандарины имеют яркую и равномерную окраску, приятный аромат и легко очищаются от кожуры. Они также должны быть достаточно тяжелыми, так как это свидетельствует о высоком содержании сока.
Признаки недозрелых и перезрелых плодов
Недозрелые мандарины можно определить по зеленоватым пятнам и неравномерной окраске. Перезревшие плоды отличаются сухой и сморщенной кожурой, а также утрачивают свои вкусовые качества.
Чего следует избегать?
Не стоит покупать мандарины с повреждениями, пятнами или следами плесени. Даже если плоды выглядят здоровыми, но находились рядом с заплесневевшими, они могут быть заражены спорами грибов.
Советы по хранению
Мандарины лучше хранить при температуре от +6 до +10 градусов. Если в холодильнике такие условия обеспечить невозможно, фрукты следует держать в прохладном месте дома. Также важно помнить, что перемороженные мандарины теряют большую часть витамина С, что снижает их пользу для иммунитета.
