В 2024 году эксперты Роскачества провели масштабную проверку 21 марки подсолнечного масла, оценивая их по 44 параметрам качества и безопасности. По итогам исследования 19 брендов получили российский Знак качества, что подтверждает их соответствие строгим стандартам. Это исследование стало важным ориентиром для потребителей, помогая выбрать надежные продукты на полках магазинов.
Лучшие марки подсолнечного масла
Среди брендов, удостоенных Знака качества, оказались: «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка», «Олейна». Бренд «Слобода» также подтвердил свое соответствие повышенным требованиям Роскачества.
Качество и безопасность продукции
Подавляющее большинство протестированных масел показали минимальный уровень содержания глицидиловых эфиров, что соответствует установленным нормам безопасности. Незначительное превышение этого показателя было выявлено только в масле марки «Затея».
Все образцы продемонстрировали содержание трансжиров менее 1%, что значительно ниже допустимых пределов. Уровень бенз(а)пирена, опасного канцерогенного вещества, также находился в безопасных пределах. Лишь один продукт не соответствовал повышенным требованиям по кислотному числу, что свидетельствует о его недостаточной свежести или качестве очистки.
Идеальный продукт для Масленицы
Высококачественное подсолнечное масло — незаменимый ингредиент для приготовления разнообразных блюд, особенно в преддверии Масленицы. Оно идеально подходит для жарки блинов, помогая добиться аппетитной золотистой корочки и нежной текстуры. Масло с высокой степенью очистки не пенится, не дымит при нагревании и делает выпечку особенно вкусной.
